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ホットリンゴジュース!!

これこれ~↓↓(写真の向きを直せません・・・)
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飲み方としてはメジャーですが、どうしても地元で!!

と思っていたホットリンゴジュースがだいくらスキー場の食堂にて

明日からデビューします^^

使用しているのはふじのリンゴジュース。

お客様の反応が楽しみです♪

ホットドリンク、コーヒー以外無いの??というお客様の声を聞き、

だいくらスキー場のスタッフ方から相談されました。

お客様思いなスタッフの方々です!!

あとは気に入ってもらえるかどうか・・・

ドキドキです。
by yuda-hirokazu | 2014-01-31 17:10

りんごジュースの季節

1~3月まではリンゴのジュース加工の依頼を多くいただきます。

販売用、自家用、贈答用、試作用。

お客様によって用途は様々です。

加工者としてはお客様の希望する仕上りに少しでも近づける事が

必要となります。

りんごジュースの場合は「透明度」のコントロールが弊社の

課題だったのですが、今年ようやくクリアできました^^

同じリンゴでも濾過の強さを変えると見た目が全く変わってきます。

左から強い濾過、普通の濾過、無濾過
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※写真の色が悪く残念ですが、、、



話しは変わりますが、国体予選が終了しました。

練習量では圧倒的に優勝ですが、結果は2位。

非常にタイムも遅く、改めて自分の下手さを実感することが出来ました。

悔しくて悔しくて、どうしようもありません。笑

今日も2日前のレースの夢を見て目を覚ますほど悔しいです。

しかし、アラサーになってもこんな気持ちになれる事は本当に幸せなこと^^;

この悔しさを胸に、国体に向け練習を積みたいと思います。
by yuda-hirokazu | 2014-01-22 06:46

歳の神

昨日は歳の神でした^^

昔から続く伝統的な行司なのですが、田部地区のは凄いんです!!

父と晴子のブログにも書いてありますが、私は雪像を紹介します。

その年の干支にちなんで、雪像を作ります。

今年は午年!!

先輩がばっちり仕上げてました。笑

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来年の担当は誰にするのか?

雪像を作る意味はあるのか?

様々な議論が飛び交いますが、毎年ばっちり仕上がります。

来年は未。

再来年は申。

申年の担当は私です!!

今から気が重い。笑
by yuda-hirokazu | 2014-01-13 13:56

2014年スタート!!

明けましておめでとうございます。

本年も宜しくお願い致します!!

仕事初めは味噌仕込みからです^^

なんかいっつもこの写真の様な気がする・・・笑

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今年もケガなく、家屋とパートさん力を合わせて

バタバタと頑張ります!!

↓糀です↓

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皆様にとっても良い一年となりますように☆
by yuda-hirokazu | 2014-01-06 06:22


土っ子田島farm食品加工担当の湯田浩和です。


by yuda-hirokazu

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