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南会津のブルーベリー♬

今の時期は冷凍ブルーベリーの持ち込みがあります^^

今年はジュース180mlの飲みきりサイズも製造しています。

どうやら、道の駅などでは順調に売れているとのことです!!

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↑これはジャムです。

電話注文も来ているらしく、生産者の方が喜んでくれています。

そんな話しを加工場の前でする時が一番うれしい瞬間だったりします。

さて、これからはリンゴの季節!!

温度管理がばっちりできる、蒸気釜で風味豊かなフレッシュリンゴジュースを

製造します^^

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10コンテナ位までなら、1時間で瓶詰まで完了することが出来るように

なりました☆
by yuda-hirokazu | 2013-11-20 22:20

味噌仕込み開始!!

季節が過ぎるのはあっという間ですね・・・

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もう味噌仕込みの季節になりました^^;

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今年も今までと変わらず「安心・安全の味噌」を目指して仕込みます!!

そして、この季節「味噌足りるるの?!」と家族・パートさんに心配されます。

今年はギリギリ足りる予定☆

去年から「これ以上は仕込むの無理だからね!!」と釘も刺されます。

何はともあれ、お客様に喜んで頂けていることが最高の喜びな土っ子田島farmメンバーです^^
by yuda-hirokazu | 2013-11-06 23:12


土っ子田島farm食品加工担当の湯田浩和です。


by yuda-hirokazu

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