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Happy Halloween

今日はHalloweenですね^^

数日前ですが、土っ子便りを造っている際に妻が

「招にハロウィーンの格好させようよ!!」

と・・・・

すぐに衣装を揃えて撮影をしました。笑


b0152504_1028368.jpg


完全に嫌がっている表情ですが。。。笑

似合ってました!!

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「散歩連れていかないと悪戯するぞ」

と言われている様です^^;
by yuda-hirokazu | 2012-10-31 10:43

母から嫁へ。伝統技法?

「道の駅たじま」では夏の「冷やし甘酒」に続き「ホット甘酒」をドリンクコーナーで取り扱って

いただいています^^

南会津に来た方に故郷・田舎の味を感じて頂けないだろうか?との思いでスタートしました。

冷やし・ホット共に非常に好評でお客様に喜んでいただけています!!


そんな甘酒は母が作り始め、今ではその作り方を妻の晴子がしっかりと受け継いでいます。

作るところを見ていると、様々なこだわりが^^;

しかも、晴子は母の作り方をより効率的にしていました。

本当に関心です。

b0152504_710229.jpg

※白いツブツブが米糀。米と米糀を混ぜています。
 これを寝かすと甘い甘酒が出来るのです。本当に不思議。。。


「田舎では当たり前な物」をその場所にあった形でお客様に提供する事の大切さを実感しています。


6次産業推進の新商品の開発も大切ですが、足元を見渡すとやるべき事がまだまだ沢山です☆


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大根も成長しています!!(少し前の写真ですが)

冬には寒干し大根に変身するのですが、収穫までに大きくなってくれるのだろうか・・・・・

頑張れ大根達!!笑
by yuda-hirokazu | 2012-10-27 07:16


土っ子田島farm食品加工担当の湯田浩和です。


by yuda-hirokazu

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