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12月31日

早いもので今年も今日で終わりです。

私にとって今年一年は変化の年でした^^

11年ぶりに生活の場を実家に移し、新たな環境でスタートを切ったのが8月。

いくら地元とはいえ、環境の変化に戸惑う事も多かったのが正直なところですが、

とにかく2011年から動き出せるように準備をしようと日々過ごすうちにあっと言う間の

4カ月が過ぎ、12月31日となりました。


昨年の年越しはイースター島でした!!
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今年はだいくらスキー場で練習しています。笑



生活の場所も

横浜から
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南会津町
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準備もちゃくちゃくと☆
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今年は変化の年!!

来年は変化させた事が動く変動の年となる様に頑張ります☆



皆様、今年1年本当にありがとうございました。

良い年越しと新年をお迎えください^^
by yuda-hirokazu | 2010-12-31 08:24

雪が降りやんだ朝は^^

雪も降りやみ、今日は晴天でした!!

長く伸びた氷柱
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真っ青という表現がぴったりなに冷たい空気

真っ白が何とも言えない美しさです☆

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そして、だいくらスキー場もGood Conditionでした^^

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雪が降りやんだ朝が大好きです☆
by yuda-hirokazu | 2010-12-26 21:15

サンタ犬

毎年毎年。。。

「一体何を被らせてるんだよ!!」と言う声が

招から聞こえてきそうですが、今年も被ってもらいました☆笑

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メリークリスマス☆
by yuda-hirokazu | 2010-12-24 22:33

ドキドキ!!

12月に入り味噌仕込みを開始していますが!!

一見簡単そうに見える事が実は難しくなかなか上手に出来ません・・・・


大豆の硬さは、親指と小指でつぶせる硬さ

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最終段階では、こな細い木を入れるか入れないかで大豆が焦げてしまい・・・・

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ん~難しい!!!けど楽しいです^^

毎朝、焦がさない様に慎重に慎重に。。。

ドキドキです☆
by yuda-hirokazu | 2010-12-23 20:55

トンネルを抜けると・・・

お客様から米麹のご注文 + これから仕込む雑穀味噌の準備で

ひえ・きび・アマランサスを受け取りの用事もあり、いざ昭和村へ!!

大岐峠の山頂付近にあるトンネルを抜けると。。。。。

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雪国でした^^

田島には雪が未だ無いのに、道路に雪がありビックリでした!!
by yuda-hirokazu | 2010-12-20 22:56

ありがとうございました^^

無事に帰郷しました。

今回の2010FITフェアも様々な発見がありました!!

また明日からの仕事につながります。

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新たな発見が次にやるべき事の方向性をはっきりさせてくれます。


今回、開催地が東京と言う事もあり、知人の方々が足を運んでくれ、本当に嬉しかったです。


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一緒に写真は撮れませんでしたが、他にも足を運んでくださった方々に感謝です。

ありがとうございました~^^
by yuda-hirokazu | 2010-12-20 00:36

FIT

19日、20日とサンシャインで開かれる

まるごとFIT2010フェアに参加します!!

(私は19日だけの参加です)

東京でのイベントに参加するのは初めてなので、凄く楽しみです。

お客様がどの様な反応をするのか

商品に対してどの様な感想をもつのか

凄く良い勉強と宣伝になりそうな予感です^^


お時間がある方は是非足を運んでみてください☆


因みに

Fukusima
Ibaraki
Totigi



FITだそうです。
by yuda-hirokazu | 2010-12-17 21:43

嬉しい出来事

「土っ子田島味噌だより」の発行で多くのお客様からご連絡を頂いています。

今日は非常に嬉しい話をお客様から聞きました^^

「土っ子田島味噌を使うようになってから、旦那様の血圧が下がった」

という話☆

「美味しい」と言っていただける事は勿論嬉しいのですが、健康面で改善があったという

報告がこれほど感動するとは・・・・

本当に幸せな一日となりました^^


多分、食塩(塩化ナトリウム)ではなく、天日塩を使っているからだと思います。


明日、家族とパートさんに報告しようと思います。


※写真を載せたいのですが、SDカードの調子が悪くダメです。



  **土っ子田島味噌通信**

お陰さまで、あやこがね味噌が完売いたしました!!

今年は仕込み量が少なかったのですが、お客様に喜んでいただけて良かったです。

因みに、現在はあやこがね味噌の仕込み真っ最中です☆

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by yuda-hirokazu | 2010-12-16 23:04

最高です☆

月田さんから頂いた干し柿です。

この柔らかさと、ジューシーな舌触りは。。。。最高でした!!

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ありがとうございました^^
by yuda-hirokazu | 2010-12-13 23:06

明日~☆

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父と母が8年間かけて気付き上げてきた400人以上のお客様記録。


記録に中にはお客様が伝えてくださる様々な情報が書き込まれています。

それを読み返していく中で、お客様は単純に消費者と生産者の関係を望んでるのではなく

故郷を思い出せる、そしてご自分のご家族を思い出せる様な所を望んでいると感じる事が

できました。

お客様からの、

「お味噌美味しかったよ」

「手紙ありがとう」

「またおねがいね」

といった言葉を読み返していく中で、それに対する「ありがとう」の気持ちを返さなければと

考えた時に「土っ子田島味噌だより」の発行を決意しました。


私はこれまで一人暮らしが長かったのですが、やはり何処に居ても何をしていても

何年経っても故郷に住む家族や友人、その風景と営みを忘れる事は出来ず、

心の何処かに寂しさを抱えていました。


そんな中、実家から届く荷物や手紙、友人からの電話にどれほど心いやされた事か・・・・

明日発送を迎える「冬の土っ子田島味噌だより」はこれから春夏秋冬に合わせ、年4回の

ペースで継続的に発行していきます。

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お客様に南会津と湯田家をより身近に感じてもらえる様なお便りに出来たら幸せです^^


両親が新たに切り開いて来た道を決して変えずに変えていく事が私の仕事で、

次の世代にまた新たな道を準備してあげる事が、最終的な夢と思う26歳の私です。

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それにしても、メール便の準備に時間がかかってしまいました・・・!!

でも、また一歩前身です☆


もし、読んでみてもいいかな~と思われた方は
hirokazu5961@gmail.com
に郵便番号、住所、氏名、を送ってください^^
by yuda-hirokazu | 2010-12-12 23:02


土っ子田島farm食品加工担当の湯田浩和です。


by yuda-hirokazu

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